【おはしどころ菜でしこ】
〜まろやか鶏スープと柚子胡椒のラーメン〜
⁡
⁡
⁡
鶏を1羽ぶつ切りにして、
湯通しして臭みを抜いて、
オーブンで香ばしく焼いて、
圧力鍋で90分、
大鍋に移して4時間、
一晩寝かして、
etc、、、
⁡
⁡
⁡
マンボウ中は時間有るんで、
ラーメンを研究してみました
⁡
⁡
一応和食のお店なので、
和のラーメンを意識
⁡
⁡
柚子こしょうを
味変に使ってもらうと、、
⁡
ガラッとスープの
印象が変わっちゃいます️
⁡
⁡
ラーメンは人によって
好みが違うのでアレですが、、
⁡
僕的には
けっこう良い出来だと
思うんですけどね〜
⁡
⁡
⁡
⁡
【埼玉県本庄駅徒歩30秒】
【月曜定休】
【駐車場️3台有り】
【インスタのメッセージお問合せ】
【詳しくはプロフールまで】
⁡
⁡
#本庄
#本庄和食
#本庄居酒屋
#本庄刺身
#本庄海鮮
#本庄海鮮居酒屋
#本庄一人飲み
#本庄グルメ
#本庄ランチ
#本庄ディナー
#本庄接待
#本庄デート
#本庄テイクアウト
#本庄メニュー
#本庄美味しい店
#本庄PayPay
#Japanesefood
#本庄gotoeat
#PayPay取扱店
#ラーメン
⁡
⁡