

【おはしどころ菜でしこ】
〜合鴨のほおば味噌焼き〜
炙った合鴨と秋ナスを
自家製味噌を塗った朴葉に乗せて。
朴葉の森の香りに
香ばしい味噌と
炙った鴨の香り。
柚子をすりおろして
爽やかな柑橘の香りを最後に。
香りだけでお酒が
飲めちゃいますねー
ちなみに
飛騨高山の郷土料理です️
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お店:0495-23-3058
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