【おはしどころ菜でしこ】
〜鯛昆布締めとグレープフルーツの酢の物〜
先日、7500円コースでお出しした一品。
昆布で旨味を引き出した鯛に、
グレープフルーツの爽やかな香りと、
ほのかな苦みを合わせました。
爽やかさだけではなく、
苦みが味に奥行きを与えてくれます。
その日、その季節ならではの一皿を
楽しんでいただけたら嬉しいです。️
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名物 梅タルタルのささみ天
🍽遊び心ある料理と演出
本庄駅南口 徒歩30秒
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