【おはしどころ菜でしこ】

〜鱧の炙り刺し〜

氷水には落とさず、
ほんのり温かいままで。

口に入れると、
ふわっとやわらかくほどけて、
あとから柚子の香りがほんのり️

まずは自家製の刺身醤油で。
次は、たたき梅でさっぱりと。

同じ鱧でも、
合わせる味でまた違った余韻に。

夏の鱧をお楽しみください。

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本庄駅南口 徒歩30秒
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